【メレンゲの気持ち】ソーセージとブロッコリーの元気モリモリパスタの作り方。落合務シェフ考案の絶品パスタレシピ（8月17日放送）

2019年8月17日放送の『メレンゲの気持ち』で紹介された「ソーセージとブロッコリーの元気モリモリパスタ」のレシピをまとめました。イタリアンの巨匠・落合務シェフが、鈴木福君兄弟のために考案したレシピだそうです。ソーセージとブロッコリーをたっぷりと使ったパスタレシピです。

ソーセージとブロッコリーの元気モリモリパスタのレシピ

材料(2人分)

作り方

1. ソーセージは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます。
   

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2. フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを炒めます。
   香りが出たら取り出しておきます。

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3. ①のソーセージとブロッコリーを②のフライパンに加え、炒めながらブロッコリーを木べらなどで小さく潰します。
   

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4. スパゲッティを袋の表示通りに茹でます。
   

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5. ④の茹で汁を③にお玉1杯分加えて煮詰め、ソースを作ります。
   

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6. 茹で上がったパスタを⑤のソースと絡め、パルメザンチーズとバターを加えて軽く和えれば完成です！

   ここでポイント！

   お好みで茹でたブロッコリーやマヨネーズをかけても、美味しくいただけます。

まとめ

お手軽だけど本格的！

ブロッコリーは潰してあってソーセージがたくさん入っているので、野菜が苦手なお子様も食べられるかもしれませんね。

うちの長男は野菜が苦手なので、このレシピを一度試してみようと思います(笑)

皆さんも、ぜひ参考にしてみてください。