【モモコのOH！ソレ！み～よ！】かぼちゃとトマトのポタージュスープの作り方。フランスパンとの相性が抜群のレシピ（10月12日放送）

2019年10月12日のモモコのOH！ソレ！み～よ！で放送されたかぼちゃとトマトのポタージュスープの詳しい作り方をご紹介します。トマトの酸味とかぼちゃの甘みが絶妙で、フランスパンとの相性が抜群です。ハロウインの季節なので小さいお子さんもきっと喜ぶはず！

かぼちゃとトマトのポタージュスープのレシピ

材料2人前

作り方

• かぼちゃとトマトを一口大に切っておきましょう。（かぼちゃの厚さは1cmぐらい）
• ベーコンは細切りにしておきましょう。

1. フライパンに適量のオリーブオイルを入れ、いい香りが出るまでベーコンを炒めます。
   

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2. ベーコンを炒めたら、トマトとかぼちゃを加え水分が出るまでさらに炒めます。
   

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3. 水50ccを加えて蓋をし、弱火で10分ほど蒸し煮にします。
   

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4. かぼちゃが柔らかくなったら、木べらでつぶします。
   

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5. 牛乳または豆乳を加え、塩と胡椒で味を調えます。
   

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6. 器に盛ってパセリを振ったら完成です。

まとめ

体の芯から温まるかぼちゃとトマトのポタージュスープ、これからの寒い季節におすすめです。

余ったかぼちゃはジッパー付きのポリ袋で冷凍保存することもできます。

フランスパンがあるとより美味しいので、是非試してみて下さい！