【今日感テレビ】納豆のオープンオムレツ丼の作り方。アボカドのコクでまろやかな丼ものレシピ（7月2日放送）

2019年7月2日の今日感テレビゴハンのじかんでは、納豆と卵をメインとしたお手軽レシピ納豆のオープンオムレツ丼が放送されました。納豆と卵料理の定番オムレツがメインの丼ものレシピです。器一つでお召し上がりいただけるので後片づけも楽々です。

納豆のオープンオムレツ丼のレシピ

材料2人分

• ご飯を２膳分炊いておきましょう。
• ＜A＞の材料をあらかじめ準備しておきましょう。

＜A＞

＜メイン＞

作り方

1. ベーコンブロックを食べやすい大きさにカットし、少し焦げ目がつく程度に炒めます。
   

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2. イシヅキを切り落としバラしたしめじを入れ、しんなりするまで炒めます。
   

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3. 半分にアボカドを切り、種を取り皮を剥いだら1cm角に切ります。
   ポイントアボカドを入れたらコクが出てまろやかに！

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4. ニラを3cm幅に切り、①と一緒に炒めます。
   

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5. ＜A＞の材料をボウルに入れたら、さらに③④を加え混ぜ合わせ、納豆、シュレッドチーズを加え混ぜます。
   

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6. フライパンを弱火にかけてバターを加え溶けたら生地を流し入れて、強火で揺すりながら混ぜていきます。
   

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7. 程よく固まってきたら、弱火で蓋をして1分ほど蒸し焼きし器に盛ったご飯の上に乗せて、麺つゆ、刻み海苔、小ねぎを適量散らしたら完成です。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

アボカドや生クリーム、マヨネーズを入れることでコクが出てよりまろやかになります。

ひと手間加えるだけでワンランク上のオムレツが楽しめますよ。