【ヒルナンデス】アボカドめんつゆ漬けの作り方。遠藤香代子さんの漬けおき絶品おかずレシピ（5月28日放送）

2019年5月28日放送の『ヒルナンデス』では、漬けておくだけで絶品おかずが作れるレシピが紹介されました。教えてくれたのは料理研究家で「魔法の漬けおきおかず」の著者、遠藤香代子さんです。保存袋に具材と調味料を入れて漬けておくだけで、絶品おかずに大変身！ここでは番組内で紹介されたレシピの中から「アボカドめんつゆ漬け」の作り方をまとめました。

アボカドめんつゆ漬けのレシピ

材料

作り方

1. アボカドをサイコロ状に切り、保存容器に入れます。
   

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2. ①に水とめんつゆを加えます。

   ここでポイント！

   アボカドは空気に触れると黒ずんでしまうので、アボカドの全体が浸かるくらいまで入れてください。

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3. ごま油を加えて軽く混ぜ、キッチンペーパーで落とし蓋をします。
   

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4. 冷蔵庫で60分寝かせたら完成です。

まとめ

保存容器で1週間ほど保存が可能です。

そのままでも美味しいですが、うどん、丼もの、マグロ和えなど様々なレシピにアレンジすると、より美味しく食べられます。

漬け込んでおくだけなので、とっても簡単に作れるのも嬉しいですよね。

皆さんも、ぜひ参考にしてみてください。