
2019年11月2日放送の『メレンゲの気持ち』で紹介された「天使と悪魔のクリーム煮」のレシピをまとめました。俳優の武田真治さんが女性が喜ぶヘルシー料理に挑戦!レシピを教えてくれたのは、バズレシピで話題沸騰中の料理研究家リュウジさんです。
天使と悪魔のクリーム煮のレシピ
材料(2人分)
玉ねぎ(薄切り) | 1/4個分 |
牛薄切り肉 | 120g |
クリームチーズ | 50g |
しめじ | 1/2パック |
舞茸 | 1/2パック |
豆乳 | 180cc |
バター | ひとかけ |
塩コショウ | 適量 |
コンソメ | 小さじ2 |
パセリ | 適量 |
作り方
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを中火で炒め、塩コショウをふります。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を加えて炒めます。
- 牛肉の色が変わってきたら、しめじと舞茸を加えて炒めます。
- 豆乳、クリームチーズ、コンソメを加え、チーズを溶かしながら強火で4~5分煮詰めます。
- お好みのとろみ加減になったら、お皿に盛り付けます。
仕上げにパセリを散らせば完成です!ここでポイント!
小麦粉は使わず、クリームチーズでとろみを出します。
また、牛乳の代わりに豆乳を使うことでヘルシーに!
まとめ
牛肉の代わりに魚を使っても美味しいそうです。
簡単にできて美味しいと大好評でした。
美味しくてヘルシーなんて、女性にとっては嬉しいですよね!
時間がない時にササッと作れるのも嬉しいです。
皆さんも、ぜひ参考にしてみてください。