【モモコのOH！ソレ！み～よ！】エビと白菜漬のオイルパスタの作り方。プリプリのエビとオリーブオイルがよく絡むレシピ（9月21日放送）

2019年9月21日のモモコのOH！ソレ！み～よ！では、ボイルえびを使ったエビと白菜漬のオイルパスタのレシピが放送されました。プリプリのボイルエビとオリーブオイルがよく絡んでとてもおいしい一品！白菜の漬物も意外と相性が良くハマること間違いなし！

エビと白菜漬のオイルパスタのレシピ

材料2人前

作り方

1. パスタをお好みの硬さに合わせて茹でます。
   

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2. 明太子の中身だけ取り出しバターと合わせます。
   

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3. 白菜の漬物を食べやすいように一口大に切ります。
   

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4. 茹でおわったパスタをボウルに入れ、オリーブオイルをかけ、塩胡椒で味を調えたら、作っておいた明太子バターを和えます。
   

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5. 白菜の漬け物に柚子ポン酢をかけ、ボイルエビをパスタに加え混ぜ合わせます。
   

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6. 塩で味を調え、お皿に盛り付け上から塩昆布をちらし、刻んだ大葉をかければ完成です。

まとめ

エビと白菜漬のオイルパスタのレシピいかがでしたでしょうか。

やっぱりエビとオリーブオイルの組み合わせはとても合いますね！白菜の漬け物も良いアクセントになります。

個人的にはレモン汁を少しかければ、またサッパリして美味しかったです。